Sabe aquele prato que parece coisa de chef estrelado, mas que você faz em casa numa boa? É o Carré de Cordeiro com crosta de ervas!

Sabor marcante, apresentação de tirar o fôlego. Ideal para impressionar no jantar com amigos ou num almoço especial de domingo.

Receita:

– 1 carré de cordeiro Pampas Alimentos
– 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher (chá) de alecrim fresco
– 1 colher (chá) de tomilho fresco
– 1 xícara de pão amanhecido ralado
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempere o carré com sal, pimenta e sele na frigideira quente com um fio de azeite até dourar todos os lados.

Misture a mostarda, o alho, o alecrim e o tomilho e espalhe sobre o carré.

Em outro recipiente, misture o pão ralado com o azeite e pressione sobre o carré formando a crosta.

Leve ao forno pré-aquecido (200 °C) por 15 a 20 minutos (mal passado a ao ponto).

Retire, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

✨ Fica perfeito com um purê rústico de batata e legumes grelhados!