Pode confiar: o pescoço de cordeiro vai te surpreender! Com cozimento lento, o corte solta toda sua maciez e sabor, rendendo um prato suculento e inesquecível.
Receita rápida:
Cozido de pescoço de cordeiro com legumes rústicos
– 1,5 kg de pescoço de cordeiro Pampas
– 2 cenouras em rodelas grossas
– 1 cebola roxa em pétalas
– 3 dentes de alho
– 1 xícara de vinho tinto seco
– Tomilho, sal, pimenta e azeite a gosto
Doure o cordeiro, adicione os temperos e legumes, regue com o vinho e deixe cozinhar lentamente até a carne se soltar com o garfo.
Sirva quente, com pão ou purê. E prepare-se pros elogios.
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